Chi Siamo
“Il buon cibo è il fondamento della vera felicità”
Auguste Escoffier
Alcune cose non accadono, sono sempre state così.
La passione non è solo un modo di sentire, ma è l’occasione per restituire agli altri i valori di una speciale prospettiva di vita.
I Minervini non può definirsi semplicemente un locale, ma è il frutto della visione dei suoi fondatori, Giacomo e Salvatore che dell’arte culinaria hanno fatto il perno della propria attività.
Una vocazione che arriva da molto lontano e che prende forma negli anni attraverso diversi progetti imprenditoriali di successo.
I Minervini non può definirsi semplicemente un locale, ma è il frutto della visione dei suoi fondatori, Giacomo e Salvatore che dell’arte culinaria hanno fatto il perno della propria attività.
Una vocazione che arriva da molto lontano e che prende forma negli anni attraverso diversi progetti imprenditoriali di successo.
“Il cibo è cosa che non si fa da soli.
E la convivialità è l’esperienza più coinvolgente.”
Andrea Ciucci
Due anime, quelle di Giacomo e Salvatore, molto diverse eppure perfettamente complementari.
Giacomo ha sempre saputo che dall’unione degli ingredienti giusti e con la giusta fantasia potevano nascere eccezionali creazioni in cucina, scegliendo quindi una formazione alberghiera per dare ancora più spessore alla sua intuizione.
Salvatore invece, mostrando da sempre una particolare propensione imprenditoriale è riuscito a dare volume alla vocazione di famiglia, scegliendo le strade giuste e le giuste strategie di impresa. Il loro lungo viaggio nel mondo della ristorazione inizia già nel 2005 anno in cui, i due fratelli, realizzano insieme il loro primo sogno, aprendo il “Ristorante Nettuno” progetto di grandissimo successo che ha raccontato eccellentemente un’altra passione che li accomuna, quella per il mare.
Questo ha determinato la prima tappa di un lungo percorso che porta oggi all’apertura de i Minervini, locale con un’anima nuova che racconta in chiave più contemporanea un percorso di qualità e sapore.
Salvatore invece, mostrando da sempre una particolare propensione imprenditoriale è riuscito a dare volume alla vocazione di famiglia, scegliendo le strade giuste e le giuste strategie di impresa. Il loro lungo viaggio nel mondo della ristorazione inizia già nel 2005 anno in cui, i due fratelli, realizzano insieme il loro primo sogno, aprendo il “Ristorante Nettuno” progetto di grandissimo successo che ha raccontato eccellentemente un’altra passione che li accomuna, quella per il mare.
Questo ha determinato la prima tappa di un lungo percorso che porta oggi all’apertura de i Minervini, locale con un’anima nuova che racconta in chiave più contemporanea un percorso di qualità e sapore.
Per soddisfare la tua voglia di buono, contattaci!
Per festeggiare un’occasione speciale, o per dare sapore ad un giorno normale, da i Minervini puoi comodamente prenotare per godere in serenità i tuoi momenti in compagnia. E se invece preferisci avere a casa i sapori della nostra cucina puoi richiedere i tuoi piatti preferiti, ritirarli e gustarli sul divano o condividerli con i tuoi ospiti.